Uncategorized 噛むことは「流れ」でできている|回数だけではない、咀嚼の深掘り
「よく噛みましょう」は、回数を数えることではありません。前歯で切り、犬歯で引き裂き、奥歯ですりつぶし、舌と唾液で食塊(しょっかい)にまとめる。お口の中の「噛む流れ」を、子ども編・大人/高齢者編のチェック付きで分かりやすく解説します。
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